OSNOVNE INFORMACIJE O STUDIJSKOM PROGRAMU

1.1. PODACI O DOKTORSKOM STUDIJSKOM PROGRAMU

1.2. OBRAZOVNI CILJEVI STUDIJSKOG PROGRAMA I KOMPETENCIJE DOKTORANATA

Studijski program trećeg ciklusa (doktorski studij) Pehrambene tehnologije u potpunosti je profilisan kao istraživačko-akademski studij i za cilj ima obezbjeđivanje formalno priznatog najvišeg, trećeg stepena univerzitetskog obrazovanja, odnosno zvanje doktora nauka.

Program kroz uključivanje kandidata u naučno-istraživački rad, interaktivne metode prenosa i usvajanja znanja te samostalno planiranje, realizaciju i odbranu doktorske disertacije za obrazovne ciljeve ima obezbjeđivanje:

- sistematskog razumijevanja naučne grane prehrambene tehnologije u okviru naučnog polja biotehnologije i naučnog područja biotehničke nauke,

- osposobljenosti za samostalni istraživački rad u okvirima naučne grane prehrambene tehnologije i naučnog polja biotehnologije,

- osposobljenosti za sintetiziranje, eksplikaciju, dizajniranje, implementaciju i prihvatanje procesa zasnovanih na naučnim dostignućima,

- osposobljenosti za samostalno originalno istraživanje koje naučnim radom proširuje granice znanja, a čiji neki dijelovi zaslužuju objavu u domaćim i međunarodnim referentnim publikacijama,

- osposobljenosti za kritičku analizu, evaluaciju i sintezu novih i kompleksnih ideja,

- izgrađenog stava kojim se u akademskom i profesionalnom kontekstu etički odgovorno promoviše tehnološki i društveni napredak zasnovan na znanju.

Završetkom doktorskog studija Prehrambene tehnologije doktoranti će biti u stanju samostalno osmisliti i organizovati realizaciju zahtjevnih istraživačkih programa i projekata u okviru naučnog polja biotehnologije te samostalno pripremiti i evaluirati izvještaje i prezentirati rezultatate programa i projekta. Za ove opšte kompetencije student će se pripremati kroz nastavu na predmetima studijskog programa, a posebno kroz istraživački rad i izradu svoje doktorske disertacije. Na ovaj način kod studenta će se razvijati sposobnosti koje treba da vode ka njegovoj kompetentnosti za:

- analizu, evaluaciju i sintezu u postavljanju i rješavanju problema,

- naučno utemeljenu procjenu zahtjeva prakse i primjenu naučnih saznanja znanja u praksi,

- vladanje i komuniciranje produbljenih znanja iz domena prehrambenih tehnologija i biotehnologije i

- timski rad i samostalno argumentovano donošenje procjena, sudova i odluka.

1.3. ZVANJE KOJE STUDENT STIČE ZAVRŠETKOM STUDIJA

Završetkom studijskog programa trećeg ciklusa studija Prehrambene tehnologije stiče se zvanje doktora prehrambeno-tehnoloških nauka.

2. OPIS STUDIJSKOG PROGRAMA

2.1. STRUKTURA I ORGANIZACIJA STUDIJSKOG PROGRAMA

Doktorski studijski program Prehrambene tehnologije je naučno-istraživački orijentisan studij na kojem student treba da ostvari 180 (E)CTS bodova. Kroz nastavu u užem smislu stiče se 42 (E)CTS boda. Preostali bodovi stiču se istraživačkim radom koji je u najvećoj mjeri vezan uz temu doktorske disertacije i samu izradu doktorske disertacije. (E)CTS bodove po osnovu istraživačkog rada student realizuje eksperimentalnim radom u laboratorijama ili ogledima postavljenim u proizvodnim uslovima ili drugim oblicima verifikovane istraživačke djelatnosti te izradom i odbranom prijavljene doktorske disertacije. Tokom studija, a najkasnije prije pristupanja javnoj odbrani doktorske disertacije doktorski kandidat treba:

- objaviti najmanje jedan rad vezan uz temu svoje disertacije u časopisu indeksiranom u najprestižnijim bazama (CC, SCI kojeg mogu zamijeniti dva rada objavljena u časopisima indeksiranim u specijalizovanim bazama podataka,

- objaviti dva rada (od kojih je barem jedan vezan uz temu disertacije) u časopisima indeksiranim u specijalizovanim bazama podataka koja može zamijeniti jedan rad objavljen u časopisu indeksiranom u najprestižnijim bazama podataka i

- izložiti po jedan rad iz šire oblasti disertacije na domaćem i međunarodnom naučnom skupu. Nastava iz obaveznih i izbornih predmeta realizuje se tokom prvog i drugog semestra studija. U preostalom dijelu studija doktorski kandidat se kroz istraživački rad osposobljava za samostalan naučno- istraživački rad. Istraživački rad tokom studija podrazumijeva vođeni (tokom I i II semestra) i samostalni rad kandidata nadziran od strane izabranih svajetnika, supervizora i mentora ili mentorskog tima (od III do VI semestra) koji se verifikuje prezentiranjem naučnih radova na naučnim skupovima, objavljivanjem naučnih radova u indeksiranim časopisima i izradom i odbranom doktorske disertacije.

2.1.1. Aktivnosti tokom studijskih semestara i godina

Slijedi kratak prikaz aktivnosti planiranih tokom tri godine studijskog programa trećeg ciklusa studija Prehrambene tehnologije.

I godina

Nastavne obaveze

Studenti tokom prvog i drugog semestra pohađaju nastavu i polažu ispite iz obaveznih i odabranih izbornih predmeta, prema programu i propozicijama svakog predmeta.

Student sa početkom prvog semestra bira izborne predmete studijskog programa, predmete koje će kao izborne pohađati na drugim studijskim programima III ciklusa Fakulteta ili na drugim visokoškolskim institucijama u zemlji ili inostranstvu. U odabiru izbornih predmeta studentu pomaže nastavnik - akademski savjetnik. Tokom prvog i drugog semestra student pohađa nastavu i polaže ispite iz obaveznih i izbornih predmeta prema programu i propozicijama svakog predmeta.

Istraživačke obaveze

Kod upisa studija student Vijeću doktorskih studija podnosi preliminarne istraživačke namjere, odnosno izražava interes za istraživanje u određenoj oblasti koje bi trebalo rezultirati izradom i odbranom okvirno planirane doktorske disertacije.

Najkasnije sa početkom drugog semestra student od Vijeća doktorskog studija traži da mu se na njegov prijedlog dodijeli akademski savjetnik iz reda nastavnika angažovanih na studijskom programu. Sa akademskim savjetnikom student preciznije definiše užu oblast doktorske disertacije i njen okvirni koncept, odnosno priprema materijal koji će razultirati izradom prijedloga teme doktorske disertacije.

II godina

Nastavne obaveze

Student tokom trećeg semestra može polagati ispite iz obaveznih i izbornih predmeta koje nije položio tokom prvog i drugog semestra.

Istraživačke obaveze

Druga godina studija predviđena je za istraživački rad studenta (priprema i objavljivanje, odnosno prezentiraje naučnih radova, rad na doktorskoj disertaciji).

Najkasnije sa početkom III semestra studija student prijavljuje prijedlog teme doktorske disertacije Vijeću studija u kojem se navode pristup, metode i očekivani rezultati.

Vijeće studija razmatra prihvatljivost prijedloga teme doktorske disertacije i nakon njene pozitivne valorizacije određuje nastavnika supervizora koji će usmjeravati studenta kod pripreme projekta 

doktorske disertacije. Student je dužan da prije početka IV semestra izradi projekat doktorske disertacije i pristupi njegovoj odbrani.

Projekat disertacije predstavlja detaljan program istraživanja koji obuhvata slijedeće:

- eksplikaciju problema koji će se istraživati s posebnim osvrtom na dosadašnja istraživanja koja su provedena u istraživanom području;

- ciljeve koji se istraživanjem žele postići;

- hipoteze koje treba obrazložiti vodeći računa o dosadašnjim istraživanjima;

- metode istraživanja koje će se koristiti kako bi se postavljene hipoteze ispitale, odnosno kako bi se ostvarili postavljeni ciljevi istraživanja;

- očekivane doprinose istraživanja;

- pregled osnovne literature iz područja istraživanja;

- prijedlog termin plana koji osigurava izradu doktorske disertacije po fazama izrade i

- izjavu studenta kojom iskazuje motive i razloge zbog kojih vjeruje da je kvalifikovan za predloženo istraživanje.

Projekat se brani pred komisijom od najmanje tri člana koju na zajednički zahtjev studenta i nastavnika supervizora formira Vijeće studija. Jedan od članova komisije može biti i eventualni mentor pri izradi doktorske disertacije. O odbrani projekta doktorske disertacije komisija sačinjava izvještaj i dostavlja ga Vijeću studija.

Na osnovu pozitivnog izvještaja komisije i odluke Vijeća studija, student može Nastavno-nuačnom vijeću Fakulteta prijaviti temu doktorske disertacije sa obrazloženjem.

Po podnošenju prijave teme doktorske disertacije, Nastavno-naučno vijeće Fakulteta formira prijedlog komisije za ocjenu podobnosti teme doktorske disertacije i kandidata i upućuje ga na odobravanje Senatu Univerziteta. Jedan od članova ove komisije može biti i eventualni mentor kandidata pri izradi doktorske disertacije.

Nakon imenovanja, komisija za ocjenu podobnosti teme doktorske disertacije i kandidata priprema izvještaj o podobnosti teme doktorske diseratcije i kandidata sa prijedlogom za imenovanje mentora i predstavlja ga Nastavno-naučnom vijeću Fakulteta. Ukoliko Nastavno-naučno vijeće Fakulteta prihvati pozitivan izvještaj o podobnosti teme doktorske disertacije i kandidata, kandidat stiče pravo na prijavu radne verzije doktorske disertacije.

III godina

Istraživačke obaveze

Nastavkom istraživačkog rada u trećoj godini studija student se u najvećoj mjeri posvećuje radu na svojoj doktorskoj disertaciji i prezentaciji naučno-istraživačkih radova.

Tokom V ili najkasnije početkom VI semestra student podnosi mentoru na razmatranje radnu verziju doktorske disertacije. Po pribavljenom pozitivnom mišljenju mentora, radna verzija doktorske disertacije se upućuje na razmatranje Vijeću studija. Ukoliko prihvati radnu verziju doktorske disertacije, Vijeće studija Nastavno-naučnom vijeću Fakulteta upućuje prijedlog komisije za ocjenu doktorske disertacije. Na prijedlog Nastavno-naučnog vijeća Fakulteta komisiju za ocjenu doktorske disertacije imenuje Senat Univerziteta.

Nakon imenovanja komisije za ocjenu doktorske disertacije, mentor u roku ne dužem od mjesec dana zakazuje prezentaciju radne verzije doktorske disertacije koja se obavlja pred komisijom za ocjenu doktorske disertacije, a kojoj pored sekretara Vijeća studija koji vodi zapisnik o prezentaciji, slobodnom voljom prisustvuju i nastavnici koji učestvuju u realizaciji nastave na studijskom programu. Postupak prezentacije radne verzije doktorske disertacije se vrši prema odredbama pravila o III ciklusu studija Univerziteta i Fakulteta.

Nakon provedenog postupka prezentacije radne verzije doktorske disertacije i dostavljanja eventualno korigovane radne verzije doktorske disertacije, komisija za ocjenu doktorske disertacije sačinjava izvještaj sa ocjenom radne verzije doktorske disertacije i njene prezentacije kojeg, zajedno sa pisanom radnom verzijom doktorske disertacije dostavlja Nastavno-naučnom vijeću Fakulteta.

Nastavno-naučno vijeće na oglasnoj ploči Fakulteta, web stranici i pisanim medijima objavljuje da se izvještaj komisije za ocjenu doktorske disertacije i radna verzija doktorske disertacije stavljaju na 30- dnevni uvid javnosti. Eventualne primjedbe i sugestije javnosti razmatra komisija za ocjenu doktorske disertacije i u roku od 15 dana dostavlja na razmatranje Vijeću studija. Po isteku ovih rokova, Nastavno- naučno vijeće Fakulteta, na prijedlog Vijeća studija, razmatra izvještaj komisije za ocjenu doktorske disertacije i eventualne primjedbe javnosti. Nakon razmatranja izvještaja komisije Nastavno-naučno vijeće Fakulteta donosi odluku o prihvatanju, odbijanju ili vraćanju radne verzije doktorske disertacije na dopune ili izmjene. Prijedlog svoje odluku o prihvatanju ili odbijanju radne verzije doktorske disertacije, odnosno

konstataciju da je kandidat odustao od studija, Nastavno-naučno vijeće Fakulteta upućuje na usvajanje Senatu Univerziteta.

Na osnovu odluke Nastavno-naučnog vijeća Fakulteta o prihvatanju radne verzije doktorske disertacije i prijedloga za imenovanje komisije za odbranu doktorske disertacije, Senat Univerziteta imenuje komisiju za odbranu doktorske disertacije koja provodi postupak javne odbrane doktorske disertacije.

Pravo na javnu odbranu doktorske disertacije student - doktorski kandidat stiče nakon što je realizovao potreban broj (E)CTS bodova po svim ostalim studijskim obavezama predviđenim planom i programom stzdija.

Javna odbrana doktorske disertacije provodi se u skladu sa odredbama pravila o III ciklusu studija Univerziteta i Fakulteta.

Tokom studija doktorski kandidat treba da realizuje potreban broj (E)CTS prema slijedećim kriterijumima:

SILABUSI - PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE